金山區(qū)通風(fēng)管道、空調(diào)通風(fēng)管道設(shè)計、凈覽暖通/我們是實力派：

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餐飲油煙廢氣量計算  

   根據(jù)廚房通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計規(guī)范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風(fēng)工程排煙量需按照煙罩截面風(fēng)速0.5-0.7m/s設(shè)計。

根據(jù)Q=3600V·S

   Q：排煙量—m3/h      V：截面風(fēng)速—m/s      S：集煙截面—㎡

截面風(fēng)速按0.6設(shè)計，即每平方米煙罩截面排煙量為

Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h

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高壓靜電（等離子）凈化利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標(biāo)，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴重，失火風(fēng)險很大。

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楊大爺給記者扳著手指頭細數(shù)：7點多到9點多，11點多到14點多，18點多到2c1點多，是油煙凈化器的工作時間，這三個時間段，家里根本呆不成，奉賢區(qū)通風(fēng)管道，因為它發(fā)出的聲音大得讓人“沒法活”。

記者了解到，這些油煙凈化器是寫字樓下的飯店安裝的，其中包括某單位的職工食堂。記者在寫字樓樓頂看到，4臺油煙凈化器在樓頂東側(cè)一字排開，響聲震耳欲聾。這聲音來自凈化器的電動機，其中一臺電動機標(biāo)著“額定功率3千瓦，轉(zhuǎn)速1400轉(zhuǎn)/分”。

“這么大的功率和轉(zhuǎn)速，讓人怎么能受得了？而且這還是一臺，4臺同時運轉(zhuǎn)的話，你想是個什么概念？”楊大爺氣憤地說。

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隨著國民經(jīng)濟迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，我國的餐飲業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展，一方面給我國經(jīng)濟的發(fā)展注入了活力，另一方面，由于許多餐飲業(yè)選址不當(dāng)、設(shè)施簡陋、缺乏必要的污染防治設(shè)施等問題，餐飲烹調(diào)產(chǎn)生的油煙氣直抽外排，煙氣中的各種短鏈醛、酮、酸、醇等有害氣體擴散，污染周圍環(huán)境，影響居民健康。隨著居民對生活環(huán)境質(zhì)量要求的不斷提高，因餐飲業(yè)導(dǎo)致環(huán)境污染而引起的糾紛逐年增加。油煙擾民逐漸成為居民投訴的熱點問題，對環(huán)保部門來說也是一個棘手的問題。

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